Условно-съедобный розоватый гриб с мохнатым краем. Требует вымачивания перед засолкой.

Волнушка узнаётся по розоватой шляпке с концентрическими кругами и заметно мохнатому краю. Растёт группами под берёзами.
Как и груздь, содержит едкий млечный сок и без вымачивания в пищу не годится. После правильной обработки идёт в засол.
Подробная статья о виде — в Википедии.
Чтобы добавить наблюдение, войдите или зарегистрируйтесь.