Белый гриб

Белый гриб ценится за плотную мякоть, которая не темнеет при сушке и варке — отсюда и название. Растёт в сосняках, ельниках и смешанных лесах, обычно на хорошо дренированных участках.

Отличается толстой ножкой со светлой сеточкой и трубчатым слоем, который у молодых грибов белый, а с возрастом желтеет. Червивеет быстро, поэтому старые экземпляры лучше не брать.

Подробная статья о виде — в Википедии.